检测项目

1. 酶活性测定：单位定义U/mg（每分钟催化生成1μmol产物）

2. 底物特异性：对蔗糖/棉子糖/水苏糖的Km值测定

3. 最适pH值：梯度测试范围4.0-9.0（间隔0.5单位）

4. 温度稳定性：25-60℃热失活曲线测定

5. 金属离子影响：Ca²⁺/Mg²⁺/Zn²⁺浓度0.1-10mM效应分析

6. 抑制剂敏感性：EDTA/PMSF/碘乙酸浓度响应曲线

7. 分子量测定：SDS-PAGE法（12%分离胶）

8. 等电点测定：IEF电泳（pH3-10梯度胶）

9. 热变性温度：DSC法测定Tm值

10. 储存稳定性：4℃/25℃/37℃下活性半衰期

11. 产物特异性：HPLC法鉴定毛蕊花糖生成量

12. 动力学参数：Vmax/Kcat值计算（Lineweaver-Burk作图）

13. 辅因子需求：NADPH/ATP浓度依赖性测试

14. 纯度分析：SEC-HPLC法（TSKgel G3000SWxl柱）

15. 荧光特性：激发波长280nm发射光谱扫描

检测范围

1. 小麦胚芽提取物

2. 转基因大肠杆菌表达产物

3. 啤酒酵母发酵液

4. 甘蔗压榨汁浓缩物

5. 菊芋块茎水解液

6. 乳清蛋白分离制品

7. 麦芽糖浆加工中间体

8. 植物细胞培养上清液

9. 益生菌代谢产物

10. 功能性食品添加剂

11. 玉米淀粉水解液

12. 大豆发酵产物

13. 海藻多糖复合物

14. 药用级酶制剂原料

15. 工业级粗酶制品

检测方法

1. ASTM E2694-09（分光光度法测定酶活性）

2. ISO 21571:2005（DNA提取及PCR验证重组酶）

3. GB/T 23527-2009（蛋白酶制剂分析方法通则）

4. AOAC Official Method 2012.13（HPLC法测定低聚糖）

5. GB/T 35882-2018（工业酶制剂活力测定通用方法）

6. ISO 22160:2007（电泳法测定蛋白质纯度）

7. JIS K 3821:2016（超滤膜法浓缩酶液）

8. DIN EN ISO 13903:2005（氨基酸自动分析仪法）

检测设备

1. UV-1800分光光度计（日本岛津）：190-1100nm全波长扫描

2. Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：配备RID检测器及ZORBAX Carbohydrate柱

3. Bio-Rad Mini-PROTEAN Tetra电泳系统：垂直电泳槽及PowerPac HC电源

4. Malvern Zetasizer Nano ZS90：动态光散射测分子量分布

5. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh酶标仪：96孔板动力学监测

6. Hitachi L-8900氨基酸分析仪：茚三酮柱后衍生系统

7. Beckman Coulter Optima XPN-80超速离心机：最大转速80,000rpm

8. Waters ACQUITY UPLC H-Class系统：配备QDa质谱检测器

中析研究所检测，科学公正准确！

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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